Fiesta!
Eilen illalla tarjosimme illallista muutamalle naapurille, huisin hauska ilta. Ajatuksena oli sanoa "hei-hei" kesälle ja "hei taas" syksylle. Avoimet ovet, grilli kuumaksi, roseeta lasiin ja paljon tuikkuja.
Mies oli päivän töissä ja minä olin luvannut olla keittiövastaava. Hommia riittikin yllinkyllin, suunnitelmat levisivät ympäriinsä ja ruokaa oli ylin oman tarpeen. Lämpimiksi alkupaloiksi nacholastuja papu-tacojauhelihatäytteellä, chorizo-perunatäytteellä (myös soijachorizoversio) sekä kylmiksi maissilastuja saksanpähkinätahnalla, ranskankermalla, valkokaalilla ja korianterilla (kiitos, Me Naiset!), guacamolea (superhyvää, kerrankin herkullisia kypsiä avokadoja) ja refried beans (kuvassa).
Pääruoaksi hampurilaisia meksikolaisittain eli mukaan menoon lisää guacamolea, salsaa, nachoja, jalopenoja yms. Oma vatsani oli niin täynnä että jaksoin vain puolikkaan.
Jälkiruoaksi löysin Linnean varastoista tämän fantastisen jäätelöreseptin, kannattaa ehdottomasti kokeilla. Konetta ei todellakaan tarvita, jäätelö hyytyi ilman mitään sekoittamisia n. kuudessa tunnissa pakkasessa ja säilytti ihanan pehmeän ja tasaisen konsistenssinsa. Jopa rakkaimpani, joka ei pidä määpähkinävoista, tykkäsi hurjasti tästä herkusta. Sitä jäi hiukan, arvatkaapas kuka aikoo herkutella illalla?
Kommentarer
Trackback
